Co takiego mają w sobie jabłka, że warto je często jeść?

czerwone dojrzałe jabłka

Jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców, które znajdziemy w każdym warzywniaku. Są tak popularne, ponieważ ich różne odmiany występują praktycznie przez cały rok a dzięki różnorodności smaków każdy znajdzie coś dla siebie. Ich właściwości prozdrowotne i odżywcze są bardzo ogromne. Czy wiesz, dlaczego warto jeść jabłka przez cały rok? Przeczytaj.

Regularne jedzenie jabłek pomaga zachować witalność i młodość

Jabłka są pełne antyoksydantów, które jak wiadomo, neutralizują wolne rodniki, przyczyniając się do przedłużania życia każdej komórki w organizmie. Jest ich w tych owocach bardzo sporo, mowa tutaj przede wszystkim o witaminach A i C oraz odżywczych dla naszego organizmu minerałach takich jak cynk i selen. Przedłużając życie komórek w organizmie człowieka, jabłka z powodzeniem chronią nas przed zachorowaniami na choroby związane z wiekiem, takie jak choroba Alzheimera, zmniejszają ponadto zachorowalność na miażdżycę, cukrzycę oraz choroby serca.

Jabłka wspomagają nasz układ odpornościowy i pozytywnie wpływają na pracę serca

Spora zawartość flawonoidów, którą dostarczamy swojemu organizmowi, jedząc jabłka, wpływa pozytywnie na pracę serca, dbając o prawidłowe działanie układu krążenia. Kwercetyna zawarta w jabłkach uszczelnia żyły i tętnice oraz co istotne utrudnia osiadanie się w nich cholesterolu. Dodatkowo jedzenie jabłek wspiera nasz układ odpornościowy, pomagając nam dbać o formę i dobre zdrowie. Cynk zawarty w jabłkach pomaga niszczyć niepożądane bakterie i wirusy znajdujące się w organizmie oraz sprzyja prawidłowemu rozwojowi białych krwinek. Ponadto jedzenie jabłek wspomaga prawidłowe funkcjonowanie flory bakteryjnej w jelitach, co ma duży wpływ na poziom naszej odporności.

Jedzenie jabłek obniża poziom cholesterolu oraz pomaga w walce z nadwagą

Obecne w jabłkach pektyny przyczyniają się do znacznego obniżenia poziomu cholesterolu w organizmie człowieka, a związki fenolowe zapobiegają odkładaniu się blaszek miażdżycowych na ściankach tętnic. Dodatkowo, co jest dobrą wiadomością dla wszystkich osób próbujących skutecznie schudnąć, jedzenie jabłek pomaga w obniżeniu wagi. Florydzyna zawarta w tych wspaniałych owocach to glikozyd, który po dostaniu się do organizmu hamuje transport glukozy w przewodzie pokarmowym, natomiast kwas ursolowy przyśpiesza proces tworzenia się mięśni oraz znacznie przyśpiesza spalanie kalorii. Warto więc spożywać jabłka, gdy planujemy schudnąć, są one bowiem bardzo sycące, a przy tym cechuje je niska kaloryczność.

Oprócz wymienionych zalet jabłka posiadają jeszcze więcej prozdrowotnych i przydatnych dla ludzkiego organizmu właściwości. Ich spożywanie zmniejsza ryzyko zachorowalności na nowotwory, pozwala spowolnić rozwój astmy, wzmacnia serce oraz znacznie poprawia trawienie. Dodatkowo regulują poziom cukru we krwi, chronią nasz wzrok przed zwyrodnieniem plamki żółtej oraz znacznie zmniejszają zachorowalność na zaćmę. Jak więc widać na powyższych przykładach warto wprowadzić jabłka do swojej codziennej diety, bowiem nie tylko są one smaczne, ale przede wszystkim sprzyjają naszemu zdrowiu i dobremu samopoczuciu.

EJA

Piramida żywieniowa: jakie produkty powinny dominować w naszej diecie?

kawałki owoców w wodzie

Zdrowie dla wszystkich jest dużą wartością. Aby o nie dbać musimy pamiętać o zbilansowanej diecie i aktywności fizycznej. Niektórzy chcąc wdrożyć w swoje życie kilka prozdrowotnych zmian, nie wiedzą od czego zacząć, gdyż brakuje im odpowiedniej wiedzy na ten temat. Piramida żywieniowa zawiera w sobie odpowiedzi na wszystkie pytania, które zadałaby każda osoba, która chciałaby zmienić swój styl życia na zdrowszy.

Czym jest piramida żywieniowa?

Piramida żywieniowa to schemat, który obrazuje najważniejsze zasady w procesie tworzenia codziennego jadłospisu. Informacje w niej zawarte, umożliwiają wielu osobom wdrożenie zdrowych nawyków do swojego planu żywieniowego.

Na dole piramidy umieszczone są składniki, które powinniśmy spożywać najczęściej. Najwyższy poziom piramidy przedstawia natomiast te elementy diety, których zalecane jest ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie z diety.

Piramida żywienia jest skierowana do osób zdrowych, niezmagających się z chorobami, tj. cukrzyca, choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie, osteoporoza i otyłość. Osoby z wymienionymi schorzeniami powinny udać się do lekarza lub dietetyka w celu opracowania indywidualnej diety.

Jakie produkty powinniśmy spożywać najczęściej?

W Polsce pierwszą piramidę żywieniową opublikowano w 1995 r., ale co jakiś czas jest aktualizowana. Najnowsza wersja z 2017 roku, podobnie jak wszystkie poprzednie, za najważniejszy czynnik prozdrowotny przedstawia ruch, ponieważ aktywność fizyczna i zdrowa dieta są tak samo ważne. Nowa piramida żywienia zaleca aby przynajmniej 30 minut w ciągu dnia poświęcić na wybrany przez siebie rodzaj aktywności fizycznej. Dzięki temu wzmocnimy nasze serce, obniżymy ciśnienie krwi, poprawimy krążenie i utrzymamy prawidłową sylwetkę.

Warzywa i owoce niezmiennie stanowią podstawę naszego odżywiania. Zawdzięczamy im wielu składników odżywczych, tj. witaminy i minerały. Ponadto, ich obecność w diecie zapewnia nam mniejsze ryzyko występowania chorób układu krążenia, nowotworów czy cukrzycy.

Tłuszcze, jeszcze kilka lat temu postrzegane były jako produkt, którego stanowczo należy unikać. Traktowane były jako jedna z przyczyn występowania chorób cywilizacyjnych. Obecnie, jesteśmy już bardziej świadomi wpływu tłuszczów na nasz organizm. Szkodliwe dla naszego zdrowia są tłuszcze roślinne, głównie typu trans zawarte w olejach rafinowanych i margarynach. Zdrowe tłuszcze, czyli głównie nienasycone kwasy tłuszczowe wspomagają funkcjonowanie naszych narządów wewnętrznych, tj. serce i wątroba. Pełnowartościowe tłuszcze usprawniają również układ odpornościowy i układ krążenia. Ułatwiają także przyswajanie niektórych witamin.

Na kolejnym poziomie piramidy żywieniowej widnieją pełnoziarniste produkty zbożowe. Stanowią one źródło węglowodanów złożonych i błonnika, których nie może zabraknąć w naszej diecie. Warto uwzględnić te składniki w swoim jadłospisie, gdyż regulują one pracę układu pokarmowego i zapewniają uczucie sytości.

Produkty takie jak rośliny strączkowe, ryby, orzechy i pestki powinno się jeść dwa razy w tygodniu. Rośliny strączkowe są źródłem węglowodanów i wielu cennych witamin. Ryby dostarczają organizmowi kwasów omega 3, które działają przeciwzapalnie i usprawniają pracę mózgu. Orzechy i pestki chronią nas przed nowotworami, cukrzycą i chorobami serca.

Na czwartym poziomie piramidy żywieniowej znajdują się przetwory mleczne. Maślanki, kefiry, jogurty naturalne zwiększają naszą odporność i wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn. Ponadto, są doskonałym źródłem probiotyków.

Szczyt piramidy żywieniowej, czyli czego unikać w diecie

Za produkty spożywcze, które warto ograniczać w diecie uważane są: cukier, sól, tłuste mięso i alkohol. Oczywiście w niewielkich ilościach nie wyrządzą nam krzywdy, jednak w nadmiarze mogą przyczyniać się do zawału mięśnia sercowego, udaru mózgu, miażdżycy, nadwagi, otyłości i cukrzycy. Z powodu wysokiego ryzyka wystąpienia wymienionych chorób, rekomendowane jest wyeliminowanie lub ograniczenie spożywania tych składników.

Kolejną grupą produktów, których nie zaleca się jeść zbyt często są białe makarony, pieczywo i ryż, ponieważ nie dostarczają one naszemu organizmowi zbyt wielu wartości odżywczych i są bardzo kaloryczne.

Znajomość zasad zawartych w piramidzie żywieniowej i stosowanie się do nich korzystnie wpłynie na nasze zdrowie i samopoczucie. Zobrazowany wzór prawidłowego odżywiania się dostarcza nam wiedzy o jakości produktów spożywanych przez nas każdego dnia. Nie należy jednak zapominać, że jest ona wskazana dla osób zdrowych, które nie borykają się z poważnymi chorobami.


MJA

Porady na temat karmienia najmłodszych

Dziewczynka jedząca zdrowy kolorowy deser

Rodzice chcą zapewnić dziecku zdrowy rozwój, odporność i dobre samopoczucie. Kluczem jest tutaj właściwa dieta. Dzieci, zwłaszcza w początkowych latach życia, bardzo intensywnie się rozwijają i potrzebują do tego procesu wielu składników odżywczych. To dlatego tak istotne jest podawanie im tego, co najlepsze. Jak zatem powinna wyglądać zdrowa dieta dla dziecka?

Regularne posiłki

Tak jak w przypadku dorosłych, dzieci powinny spożywać regularnie posiłki, które zapewnią im odpowiedni poziom energii przez cały dzień. Dobrze jest wyznaczyć pięć posiłków w ciągu dnia. Istotną rolę odgrywa tutaj śniadanie oraz drugie śniadanie, dzięki którym pociechy będą odczuwać mniejszą chęć na zjedzenie czegoś niezdrowego. To, co dziecko zabiera ze sobą na lunch do szkoły, powinno być przygotowane w domu – zrobienie kanapek to poświęcenie jedynie kilkunastu minut. W przeciwnym razie dziecko będzie skłonne do kupienia sobie małowartościowej przekąski ze sklepiku szkolnego. Z kolei kolacja powinna być lekkostrawna i nie mieć wielu kalorii. Wpłynie to na jakość snu i usprawnienie procesu trawienia.

Co warto podawać?

Posiłki powinny być przede wszystkim urozmaicone, aby nie nudziły się dziecku i pokazywały mu, że zdrowa dieta jest smaczna. Zachęcaj pociechę do spożywania pełnoziarnistego, razowego pieczywa poprzez przygotowanie mu kolorowych kanapek z jego wykorzystaniem. Eksperymentuj z różnymi dodatkami do nich, przyprawami i ziołami, by dodatkowo je uatrakcyjnić. W ramach słodkiego podwieczorku podaj owoce zawierające wiele witamin. Nie zapominaj też o właściwym nawodnieniu – lepiej dać dziecku do szkoły butelkę wody niż napój.

Na obiad skup się na dostarczeniu surowych i lekko podgotowanych warzyw. W przypadku mięsa warto postawić na drób i ryby, które zawierają mniej tłuszczu. Gotowane mięso zachowuje najwięcej składników odżywczych, a dodatkowo świetnie komponuje się z warzywami, a ryby podawane raz w tygodniu dostarczają m.in. tłuszczów omega-3 oraz jodu. Do obiadu zrób też sałatkę lub surówkę i skrop ją olejem roślinnym, który pomaga w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Czego unikać?

Słodycze, napoje gazowane, słodzone soki – wiele dzieci spożywa te produkty codziennie. Postaraj się wyeliminować je z diety pociechy i naucz je, że jeść można je jedynie na specjalne okazje – nic się przecież nie stanie, jeśli kupisz jej słodki urodzinowy tort lub czekoladę na Dzień Dziecka.
Do posiłków staraj się nie dodawać dużych ilości soli, zrezygnuj też ze zbyt częstego smażenia. Dużo korzystniejsze dla zdrowia jest obróbka na parze lub gotowanie. Ograniczaj też wędliny oraz sery, które są bardzo tłuste.

 

Zdrowe odżywianie powinno być wprowadzane już od najmłodszych lat. Wypracowane od dziecka nawyki sprawią, że w przyszłości będzie się odżywiać zdrowiej i rzadziej sięgać po niekorzystnie działające na organizm produkty. Pamiętaj, że to Ty masz ogromny wpływ na to, co Twoje dziecko codziennie spożywa. Każdego dnia pokazuj mu, że przygotowywanie zbilansowanych posiłków to czysta przyjemność.

APO

Te produkty spożywcze uznano za… najzdrowsze na świecie!

czerymoja nazywana jabłkiem budyniowym

Czy można wskazać najzdrowsze produkty spożywcze na świecie? Czy istnieją takie produkty, które wręcz należy włączyć do codziennej diety, aby cieszyć się w pełni zdrowiem? Otóż tak! Niedawno wskazano trzy najzdrowsze produkty na świecie, które wykazują pozytywny wpływ na organizm człowieka. Jak tego dokonano? Zapraszamy do krótkiej informacji na temat najzdrowszych produktów na świecie oraz badaniach, które doprowadziły do stworzenia rankingu super zdrowych produktów.

Specjalistyczne badania nad najzdrowszymi produktami

Niedawno zespół badaczy z USA i Korei Południowej podjął się badania blisko tysiąca nieprzetworzonych produktów spożywczych z całego świata, aby stworzyć ranking tych najzdrowszych na świecie, które wykazują bardzo dobre walory żywieniowe i zdrowotne. Aby tego dokonać użyto zaawansowanych i specjalistycznych metod analitycznych. W toku badań chciano przede wszystkim pokazać i wyróżnić te produkty, które mają niezwykle wysoką wartość odżywczą i powinny być stosowane w zdrowej i dobrze zbilansowanej diecie, tym samym wykazując odpowiednie spełnianie potrzeb żywieniowych człowieka. Wysoka wartość odżywcza ma z kolei polegać na przede wszystkim odpowiedniej zawartości najważniejszych witamin i mikroelementów, profilu kwasów tłuszczowych i pojawieniu się najważniejszych kombinacji pozostałych składników odżywczych. Produkty były oceniane w taki sposób, że wynikiem maksymalnym dla najzdrowszego produktu miał być wynik 1. Jesteście ciekawi, jakie produkty okazały się najzdrowsze na świecie?

Trójka zwycięzców

Pokarmy, które we wspomnianym badaniu otrzymały najwyższe noty to migdały, karmazyn atlantycki i czerymoja. Wszystkie otrzymały wyniki w wysokości od 0,89 do 0,97 punktu, czyli były bardzo bliskie maksymalnego wyniku 1. Warto podkreślić, że średnia ocena wszystkich przebadanych produktów wyniosła 0,3. Jako przykład można podać, że np. kurczak otrzymał tylko notę w wysokości 0,18, co tylko potwierdza, że jego spożywanie należy ograniczyć. Dlaczego akurat te produkty otrzymały takie noty? Odpowiedź poniżej!

migdały na drewnianym stole
Na drugim miejscu uplasowały się zaś migdały. Pamiętajmy jednak, że ich zdrowotne właściwości są w pełni przyswajalne, jeśli spożywamy je bez jakichkolwiek dodatków | fot.: stock.adobe.com

Pierwsze miejsce – czerymoja

Pierwsze miejsce w rankingu zajął produkt o tajemniczo brzmiącej nazwie – czerymoja. Ten niezwykle smaczny owoc tropikalny nazywany jest również często jabłkiem budyniowym. Na drugim miejscu uplasowały się zaś migdały. Pamiętajmy jednak, że ich zdrowotne właściwości są w pełni przyswajalne, jeśli spożywamy je bez jakichkolwiek dodatków w postaci cukru, posypek czy np. czekolady, jak często sprzedane są migdały. Z kolei ostatnie miejsce na podium zajął karmazyn atlantycki. Spytacie pewnie, dlaczego akurat te produkty zostały ocenione tak wysoko i zostały uznane za najzdrowsze na świecie. W przypadku wszystkich produktów wysoki wynik w rankingu naukowców był spowodowany zawartością takich składników odżywczych jak: witamina D, kwas linolowy, cholina, kwas alfa-linolenowy. Warto również podkreślić, że wszystkie składniki występowały w odpowiednich proporcjach będących najbardziej pożytecznymi dla organizmu człowieka.

MZA